Page 6 - Catalogue des fetes 2025
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LES ENTRÉES DE   TERRE



















                                                        120 dh
                                                           les 100gr
                                                 LOBE DE FOIE GRAS
                   200 dh                        CRU DEVEINÉ 350/450G                       230 dh
                                                     Origine : France /Sud-Ouest

                      les 100gr                                                                 les 100gr
           FOIE GRAS DE CANARD                                                      FOIE GRAS DE CANARD
                     MI-CUIT                                                            MI-CUIT TRUFFÉ









                                    375 dh                            727 dh
                                      375
                                   Piéce de  200gr                    Lobe de  430gr
                               FOIE GRAS DE CANARD              LOBE DE FOIE GRAS DE CANARD
                          ENTIER DU SUD-OUEST AU TORCHON                  ENTIER

                                         LES CONFITS & LES PAINS D’ÉPICES








                                                                  MINI TOASTS DE PAIN D'EPICES       150GR        61dh
             CONFIT D'OIGNONS           110gr         57 dh       AU MIEL (special foie gras)
             CONFIT DE FIGUES             110gr         57 dh     MINI TOASTS DE PAIN D'EPICES       150GR       61dh
                                                                  AUX FIGUES (special foie gras)













                                                         Sélection
                                                              By

                    406 dh
                                                                                               95 dh
                     La planche de 100gr                                                       Pièce de 150gr
        JAMBON IBERICO PURO DE BELLOTA                                                 COQUILLE ST JACQUES
                  Tranché finement à la main                                                A LA BRETONNE
              Plus connu sous le nom de « Pata Negra »,                            Succés assuré avec cette recette riche en ingrédients :
         ce jambon est considéré comme le meilleur jambon du monde.                    noix de saint jacques, béchamel, ail persil
                                                                                           chapelure, fleuron feuilleté
                                                              6
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