PECORINO ROMANO 300 GR...
174,00 MAD
Filtres actifs
Choix à l\'aspect extérieur: croûte blanche et lisse.
Choix à l\'aspect intérieur: pâte compacte à dure blanc jaunâtre.
Choix au toucher: ferme à dur.
Choix au goût: piquant.
La pâte, ferme et compacte, est cassante et...
Les laits crus réfrigérés à 4 °C sont achetés et collectés chez les éleveurs caprins. Mélangés lors de cette collecte, ils sont ensuite pasteurisés à une température de 73,5 °C pendant 24 secondes afin d\'éliminer tout pathogène potentiel. La...