POITRINE de PORC FUMEE VPF 300 gr

108,00 MAD
TTC

Aussi appelé « lard maigre », la poitrine de porc est un morceau prélevé sur le ventre de l’animal composé alors des plats de côtes et de la bardière (partie grasse). Une fois désossée, parée puis salée, la poitrine de porc est étuvée et fumée. 

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C'est un morceau de choix à usage multiple, griller, dans une choucroute, une potée, en cocotte ou griller, elle se prépare et s'accommode sans fin.

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