Sans doute la doyenne des saucisses en France, la saucisse de Montbéliard (indication géographique protégée - IGP) est une saucisse crue fumée, élaborée exclusivement en Franche-Comté selon un cahier des charges rigoureux1
Sans doute la doyenne des saucisses en France, la saucisse de Montbéliard (indication géographique protégée - IGP) est une saucisse crue fumée, élaborée exclusivement en Franche-Comté selon un cahier des charges rigoureux1