SAINT-MARCELLIN...
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Le fromage Saint Marcellin prend la forme d\'un petit palet rond de 7 à 8 cm de diamètre, 2 cm d\'épaisseur pour un poids de 80 à 90 grammes.
L\'affinage du fromage Saint Marcellin dure une semaine, pour égoutter, et un mois supplémentaire...
L\'aïoli est une sauce à base d\'ail et d\'huile d\'olive, très employée sur la rive nord de la Méditerranée. C\'est LA...
Nobles, puissantes, simples ou sophistiquées, les sauces sont la parure et l\'honneur de la grande cuisine française. Cette sauce...