TOMME D'AUVERGNE 300 GR (coupe)

107,00 MAD
TTC

La tomme de Montagne ou tomme d'Auvergne est un fromage au lait de vache français fabriqué en Auvergne, historiquement dans la Loire et le Puy-de-Dôme. Il a une forme cylindrique de 4,5 cm de hauteur pour 17,5 à 20 cm de diamètre et un poids de 600 à 1,5 kg.

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La Tomme d'Auvergne est un fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte pressée non cuite. Il est produit en Région Auvergne-Rhône-Alpes.

C'est une petite tomme à le croûte grise légèrement moucheté d'un duvet blanc, jaune à brun.

Sa pâte, de couleur ivoire, est jaune et a une texture moelleuse et fondante et présente de petites ouvertures.

Ce fromage contient peu de matière grasse : 12%.

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